甘油 - 衍生物甘油是脂肪醇，具有脂肪醇的化学活性；同时又是多元醇，是简单的三元醇，因此，甘油的化学性质除了脂肪醇的通性外，还有多元醇的性质。具体说甘油可发生的化学反应有：与无机酸、羧酸、---、酰氯等反应生成盐或酯；与醇生成醚；与碱金属单质或碱金属氢化物发生醇凎反应生成盐；与多元脂肪族羧酸或多元芳香酸发生分子间缩合反应生成聚酯。
工业用途
1、用作制造、醇酸树脂和环氧树脂。---键线式
2、在医学方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏或栓剂等。
野外用途在野外，斯文甘油供应，甘油不仅可以作为供能物质，满足人体需要。还可以作为引火剂，斯文甘油，方法为：在可燃物下堆上5~10克的高固体，斯文甘油，再将甘油倒在高上，约半分钟就有火苗冒出。因为甘油粘稠，所以可以事先可用无水---等稀释，但溶剂不宜过多。
无色透明粘稠液体。味甜，具有吸湿性，可燃。甘油能与水和---混溶，水溶液为中性。无气味。在自然界中，斯文甘油用途，甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内。甘油用途：甘油是重要的基本有机原料，在工业、日常生活中用途十分广泛
外观与性状：无色无臭而有甜味的粘稠液体，吸水性很强。
熔点(℃)：18.17
沸点(℃)：290(101.3kpa)
密度：1.261(20℃)
项 目 usp甘油标准
甘油含量% 99.7min
比重@25/25°c 1.2607 min
色泽apha 10 max
脂肪酸及酯类ml 0.5n naoh 1.0 max
水分% 0.5 max
灼烧残渣% 0.01 max
氯化物含量ppm 10 max
---盐含量ppm 20 max
重金属 ppm5 max
氯化化合物ppm 30 max
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