山梨醇-杰钰化工-山梨醇供应

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山梨醇 性质熔点 98-100 °c(lit.)

比旋光度 4 o (per eur. pharm.)密度 1.28 g/ml at 25 °c

蒸气密度<1 (vs air)

蒸气压<0.1 mm hg ( 25 °c)

折射率 n20/d 1.46

fema 3029闪点 >;100°c储存条件 store at rt.

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食品行业

在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有---。

山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些利用，是生产无糖糖果和各种食品的重要原料。由于本品代谢不引起血糖升高，也可以作为---食品的甜味剂和营养剂。