山梨醇-杰钰化工-山梨醇

山梨糖醇呈甜性能：d-山梨糖醇有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g d-山梨糖醇在人体内产生16.7kj热量。食用后在---内不转化为---，也不受---影响。d-山梨糖醇具有---的保湿性能，山梨醇，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，山梨醇用途，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。

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性状白色结晶性粉末;无臭，山梨醇批发，味略甜;微有引湿性。易溶于水，溶于---。5.48%水溶液为等渗溶液。

用途

山梨醇因具有“低热值、低糖、凉爽效应、压缩性、保湿性等特殊性能与功效，故广泛应用于各类食品、饮料及肉制品中。在食品中作营养型的脱水剂、甜味剂、螯合剂、稳定剂和防腐剂。