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★在烘焙食品中(蛋糕、饼干、面包、点心)不会被焙烤酵母而发酵,因高温而退化;在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂;在浓缩牛乳、奶油(酪)、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色、香、味。





各类糖果:
山梨醇在食品行业中的应用
(1)山梨糖醇具有吸湿性,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,山梨醇零售,使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用,有---。
(2)山梨糖醇甜度低于蔗糖,山梨醇价格,是生产低甜度糖果点心的好原料,也是生产无糖糖果的重要原料,可加工各种食品。
山梨醇由法国boussingault等从山草莓中分离而得,故名山梨醇。
山梨醇性状
山梨醇为结晶性粉末;无臭,味略甜;微有引湿性。易溶于水,溶于---。5.48%水溶液为等渗溶液。注射制:无色的澄明液体。
公司主营:甘油、硬脂酸、月桂酸、棕榈酸、平平加o-25、16-18醇、np(tx)-10-9-8-6-4、
np-8.6、aeo-9-7-3、---peg、山梨醇、磺酸、k12、aes、aos、环氧树脂、
甜菜碱cab-35/bs-12、 6501、白矿油、
司盘、吐温、---、二乙二醇丁醚、二丁酯、二辛酯、纯碱、片碱、消泡剂、
工业盐、乙二醇单丁醚、渗透剂jfc、柠檬酸、香精、二茂铁、油酸、草酸、硼酸
石油磺酸钡、石油磺酸钠、单甘脂、异构醇系列、---、增稠剂、等
等日化洗涤化妆原料、表面活性剂、金属表面处理原料。
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