分子式山梨糖醇的分子式为c6h14o6。[1] 山梨糖醇液是含67%~73% d-山梨糖醇的水溶液。山梨糖醇[1] 性状：d-山梨糖醇为无色针状结晶，山梨醇，或白色晶体粉末，无臭，有清凉甜味，山梨醇，易溶于水，它耐酸，山梨醇报价，耐热性能好，与---酸，山梨醇用途，蛋白质等不易起美拉德反应。d-山梨糖醇液为无色，透明稠状液体。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体，有甜味，对石蕊呈中性，可与水、甘油和---混溶。
山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不和---酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性，在浓缩牛乳中加入本品可延长保质期，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也有同样作用。
★山梨醇酯作为增塑剂、润滑剂作于聚树脂和其他聚合物。★山梨醇在碱性溶液中与铁、铜、铝离子络合，使金属离子分离。★应用于纺织工业的漂泊和洗涤以及电镀、铝的抛光、二氧化钛产品、气体净化器、废水处理、浓缩---等领域。
产品名称:山梨醇cas号码:50-70-4einecs:200-061-5 别名:山梨醇分子结构:分子式:c6h14o6分子量:182.17密度: 1.489g/cm3沸点: 295 c熔点: 93 to 98 c闪点: 292.5 °c储藏温度: store at rt.外貌: clear to light yellow syrupy liquid风险术语: r36/37/38安全声明: hazard codes:xi
risk statements:36/37/38
36/37/38:irritating to eyes， respiratory system&skin
safety statements:8-36-26
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