杰钰新材料-山梨醇供应-山梨醇

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     山梨糖醇，别名山梨醇。英文名sorbitol、d-glucitol、sorbol、d-sorbitol。分子式是c6h14o6，分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，山梨醇，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g 溶于约0.45ml水中），有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。毒性试验显示，内服过量会引起---和---紊乱。

山梨糖醇的生产国内大多采用淀粉糖化所得精制---中压连续或间歇加氢的方法：

c6h12o6+h2[ni]***c6h14o6

将53%的---水溶液和0.1%(对---)的---加入高压釜，置换空气后，在约3.5mpa、150℃和ph值8.2～8.4条件下加氢，终点残糖控制在0.5%以下。沉淀5min后将山梨糖醇液离子交换树脂精制而得产品。上述工艺流程简单，山梨醇，不必分离即得合格产品，也没有“三废”污染，但对淀粉而言，山梨醇供应，得率只有50%，因而成本较高。如果采用淀粉糖化液直接加氢的新工艺，得率可达85%。