山梨醇-杰钰新材料-山梨醇

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山梨糖醇呈甜性能:d-山梨糖醇有清凉的甜味,其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g d-山梨糖醇在人体内产生16.7kj热量。食用后在---内不转化为---,也不受---影响。d-山梨糖醇具有---的保湿性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,还可防止糖,盐等析出结晶,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的风味,由于它是不挥发的多元醇,山梨醇,所以还有保持食品香气的功能。













山梨醇产品特性 应用领域 含量分析 含量分析 毒性 毒性 使用 使用 食品添加剂允许使用量允许残留量标准msds 用途与合成方法 山梨醇价格(试剂级) 上下游产品信息中文名称:山梨醇中文同义词:2,山梨醇,4-已二烯醇;d-山梨糖醇;花椒醇;蔷薇醇;清凉茶醇;清凉花醇;山梨糖醇;花楸醇英文名称:d-sorbitol英文同义词:a-625/641abs 301k;a-625/641abs 500fr-1;cholaxine;component of probilagol;cystosol;diakarmon;d-sobit;d-sorbite



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性状白色结晶性粉末;无臭,味略甜;微有引湿性。易溶于水,溶于---。5.48%水溶液为等渗溶液。

用途

山梨醇因具有“低热值、低糖、凉爽效应、压缩性、保湿性等特殊性能与功效,故广泛应用于各类食品、饮料及肉制品中。在食品中作营养型的脱水剂、甜味剂、螯合剂、稳定剂和防腐剂。



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