山梨醇 - 基本介绍山梨糖醇液是含67%-73%d,山梨糖醇的水溶液。山梨糖醇的分子式。
山梨糖醇性状:d-山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,山梨醇供应,易溶于水,它耐酸,耐热性能好,与---酸,蛋白质等不易起美拉德反应。d-山梨糖醇液为无色,透明稠状液体。
山梨糖醇呈甜性能:d-山梨糖醇有清凉的甜味,其甜度约为蔗糖的50%-70%。1gd-山梨糖醇在人体内产生16.722热量。食用后在---内不转化为---,也不受---影响。





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山梨醇 性质熔点 98-100 °c(lit.)
比旋光度 4 o (per eur. pharm.)密度 1.28 g/ml at 25 °c
蒸气密度<1 (vs air)
蒸气压<0.1 mm hg ( 25 °c)
折射率 n20/d 1.46
fema 3029闪点 >;100°c储存条件 store at rt.
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