山梨醇零售-山梨醇-杰钰新材料

用途及功效

总述

　　山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化等行业都有---广泛的应用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖等功效。

食品工业

　　在食品工业中的应用 　　山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有。 　　山梨糖醇甜度低于蔗糖是生产地甜度糖果点心的好原料，山梨醇零售，也是生产无糖糖果的重要原料，可加工的食品

山梨醇由法国boussingault等从山草莓中分离而得，故名山梨醇。

山梨醇性状

山梨醇为结晶性粉末；无臭，味略甜；微有引湿性。易溶于水，溶于---。5.48%水溶液为等渗溶液。注射制：无色的澄明液体。

含量（以干基计）91.0%~100.5%水分（gt-32-1）≤1.0%---盐灰分≤0.1%还原糖（以---计）≤0.3%总糖（以---计）≤1.0%重金属≤5mg/kg氯化物≤0.005%---盐≤0.01%镍（原子吸收法）≤2mg/kg铅（原子吸收法）≤1mg/kg