山梨醇-山梨醇-杰钰新材料

山梨糖醇呈甜性能：d-山梨糖醇有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g d-山梨糖醇在人体内产生16.7kj热量。食用后在---内不转化为---，也不受---影响。d-山梨糖醇具有---的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，山梨醇报价，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。

山梨醇由法国boussingault等从山草莓中分离而得，故名山梨醇。

山梨醇性状

山梨醇为结晶性粉末；无臭，味略甜；微有引湿性。易溶于水，溶于---。5.48%水溶液为等渗溶液。注射制：无色的澄明液体。

含量（以干基计）91.0%~100.5%水分（gt-32-1）≤1.0%---盐灰分≤0.1%还原糖（以---计）≤0.3%总糖（以---计）≤1.0%重金属≤5mg/kg氯化物≤0.005%---盐≤0.01%镍（原子吸收法）≤2mg/kg铅（原子吸收法）≤1mg/kg