山梨醇-山梨醇用途-杰钰化工(---)

山梨醇 -  基本介绍山梨糖醇液是含67%-73%d，山梨糖醇的水溶液。山梨糖醇的分子式。

山梨糖醇性状：d-山梨糖醇为无色针状结晶，山梨醇用途，或白色晶体粉末，无臭，山梨醇报价，有清凉甜味，易溶于水，它耐酸，耐热性能好，与---酸，山梨醇，蛋白质等不易起美拉德反应。d-山梨糖醇液为无色，透明稠状液体。

山梨糖醇呈甜性能：d-山梨糖醇有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的50%-70%。1gd-山梨糖醇在人体内产生16.722热量。食用后在---内不转化为---，也不受---影响。

山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化等行业都有---广泛的应用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖等功效。

食品工业

在食品工业中的应用山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有---。

山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不和---酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用 脂肪及蛋白质的变性，在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期，能---肠的色香味，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也 有同样作用。 　　山梨糖醇代谢不引起血糖升高，可以作为食品的甜味剂和营养剂。