甘油 - 发现历史甘油,1779年由斯柴尔(scheel)首先发现,斯文甘油价格,1823年人们认识到油脂成分中含有chevreul,希腊语为甘甜的意思,因此命名为甘油(glycerine)。次期间,因其为制造的原料,则产量大增。
甘油 - 生产方法甘油的工业生产方法可分为两大类:以天然油脂为原料的方法,所得甘油俗称天然甘油;以为原料的合成法,所得甘油俗称合成甘油。





甘油易于---,可用作食品工业的溶剂、吸湿剂和载色剂。在调味和着色食品中,由于甘油具有粘性而有助于食品成型。在食品的快速冷冻中,斯文甘油,甘油可用作与食品直接接角的传热介质。甘油还是食品加工和包装机械的润滑剂。此外,聚甘油和聚甘油和聚甘油酯在制造松脆食品和人造奶油方面的应用正逐年增加。
甘油在用作湿润剂以湿润,防止脆化。以甘油酯的形式用作增塑剂。甘油酯在工业中占甘油总消费量的三分之一。
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对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处,能形成熔点为17.8℃有光泽的斜方晶体。能与水、---任意混溶,1份本品能溶于11份相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃(分解)。折光率1.4746。闪点(开杯)176℃。半数致死量(大鼠,经口)>;20ml/kg。
近年来已普遍采用连续高压水解法,斯文甘油用途,反应不使用催化剂,所得甜水中一般不含无机酸,净化方法比废碱液简单。无论是制皂废液,斯文甘油,还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高,而且都含有各种杂质,天然甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油,以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。
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