杰钰化工-山梨醇零售-山梨醇

山梨醇又称山梨糖醇、己六醇、d－山梨醇，是一种不挥发多元糖醇，化学性质稳定，不易被空气氧化，易溶于水、广泛分布于自然界植物果实中，不易被各种微生物发酵，耐热性能好，高温下（200℃）也不分解，初是由法国boussingault等从山草莓中分离而得，饱和水溶液的ph值为6～7，泰罗醇、半乳糖醇为同分异构体，具有清凉的甜味，甜度为蔗糖的65%，热值很低。 

山梨糖醇指标：按我国食品添加剂d山梨糖醇液标准，它应符合下列指示，重金属的指标和镍的指标，山梨醇批发，还原糖的原指标等。

在日本d-山梨糖醇作为食品甜味剂，山梨醇，使用范围和---如下，山梨醇用途，清凉饮料为百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力为百分之四左右。

山梨糖醇有吸湿，保水作用，在口香糖，糖果生产中加入少许可起保持食品柔软，改进组织和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右，在面包，糕点中用于保水目的，使用量为百分之二左右。