山梨醇用途-山梨醇-杰钰化工

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    2023-8-28

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食品工业




山梨糖醇代谢不引起血糖升高,可以作为食品的甜味剂和营养剂。

适用范围

添加量(折干计)

功效或性能

各类糖果

3~15%

口感好、保湿效果好、防干裂、保质、保香、无糖概念

各类糕点、饼干

3~10%

风味好、防干裂、延长贮存期、保持外型、无糖概念

鱼类制品

3~8%

防止鱼类细胞组织在冷冻期间变性,保湿效果好、甜度低、防褐变

果酱、馅料

5~10%

保湿效果佳、低甜度、无糖概念

饮料、酒、固体饮品

3~5%

增加风味、防浑浊、作为载体、无糖概念

冰淇淋、果汁、果冻

3~6%

低甜度、防晶析、无糖概念

冷冻鱼末

8%

保湿效果佳、冷冻防护性能好














山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加热时不和---酸产生美拉德反应。有一定的生理活性,山梨醇用途,能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性,在浓缩牛乳中加入本品可延长保质期,对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也有同样作用。

★山梨醇酯作为增塑剂、润滑剂作于聚树脂和其他聚合物。★山梨醇在碱性溶液中与铁、铜、铝离子络合,使金属离子分离。★应用于纺织工业的漂泊和洗涤以及电镀、铝的抛光、二氧化钛产品、气体净化器、废水处理、浓缩---等领域。


   广州杰钰化工有限公司 经销批发的工业甘油、食品级甘油、化妆级甘油、精致甘油、复合甘油---消费者市场,山梨醇,公司与多家零售商和建立了长期稳定的合作关系。公司经销的工业甘油、食品级甘油、化妆级甘油、精致甘油、复合甘油品种齐全、价格合理。公司实力---,重---、守合同、---产品,以多品种经营特色和---的原则,赢得了广大客户的---。


     几乎不溶于多数其他有机的溶剂。山梨糖醇 性状:d-山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,易溶于水,难溶于有机的溶剂,它耐酸,耐热性能好,与---酸,蛋白质等不易起美拉德反应。d-山梨糖醇液为无色,山梨醇报价,透明稠状液体。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,山梨醇供应,相对密度约1.49。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性,可与水、甘油和---混溶。山梨糖醇呈甜性能:d-山梨糖醇有清凉的甜味,其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g d-山梨糖醇在人体内产生16.7kj热量。食用后在---内不转化为---,也不受胰r岛素影响。




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