山梨糖醇的生产国内大多采用淀粉糖化所得精制---中压连续或间歇加氢的方法:
c6h12o6+h2[ni]***c6h14o6
将53%的---水溶液和0.1%(对---)的---加入高压釜,置换空气后,在约3.5mpa、150℃和ph值8.2~8.4条件下加氢,终点残糖控制在0.5%以下。沉淀5min后将山梨糖醇液离子交换树脂精制而得产品。上述工艺流程简单,不必分离即得合格产品,也没有“三废”污染,但对淀粉而言,得率只有50%,因而成本较高。如果采用淀粉糖化液直接加氢的新工艺,得率可达85%。





采用浸渍法制备了ni/hzsm-5双功能催化剂,考察了焙烧温度对催化剂结构及其催化山梨醇水相加氢合成c5~c6烷烃性能的影响.结果表明,在金属中心和酸性载体的协同作用下,通过山梨醇中c-o键加氢和异构化高选择性合成了c5~c6烷烃.经500℃焙烧的ni/hzsm-5催化剂上山梨醇水相加氢的活性高,山梨醇转化率为62.0%,山梨醇,戊烷和---的总选择性为76.4%,其中异---选择性达45.4%.对催化剂进行n2物理吸附、x射线衍射、nh3程序升温脱附和h2程序升温还原等表征后发现,经500℃焙烧催化剂的有效比表面积和孔体积均明显增大,hzsm-5负载的分解成较小晶粒的nio,表面酸量适中,且ni物种与载体相互作用较强,山梨醇,较易被h2还原,这是其催化活性的原因.
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几乎不溶于多数其他有机的溶剂。山梨糖醇 性状:d-山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,易溶于水,难溶于有机的溶剂,它耐酸,耐热性能好,与---酸,山梨醇批发,蛋白质等不易起美拉德反应。d-山梨糖醇液为无色,透明稠状液体。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性,可与水、甘油和---混溶。山梨糖醇呈甜性能:d-山梨糖醇有清凉的甜味,其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g d-山梨糖醇在人体内产生16.7kj热量。食用后在---内不转化为---,也不受胰r岛素影响。
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