山梨醇-杰钰化工-梅州山梨醇

山梨醇 -  基本介绍山梨糖醇液是含67%-73%d，山梨糖醇的水溶液。山梨糖醇的分子式。

山梨糖醇性状：d-山梨糖醇为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，有清凉甜味，易溶于水，它耐酸，山梨醇供应，耐热性能好，与---酸，蛋白质等不易起美拉德反应。d-山梨糖醇液为无色，透明稠状液体。

山梨糖醇呈甜性能：d-山梨糖醇有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的50%-70%。1gd-山梨糖醇在人体内产生16.722热量。食用后在---内不转化为---，也不受---影响。

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性状白色结晶性粉末;无臭，味略甜;微有引湿性。易溶于水，溶于---。5.48%水溶液为等渗溶液。

用途

山梨醇因具有“低热值、低糖、凉爽效应、压缩性、保湿性等特殊性能与功效，故广泛应用于各类食品、饮料及肉制品中。在食品中作营养型的脱水剂、甜味剂、螯合剂、稳定剂和防腐剂。