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山梨醇甜味剂；保湿剂；螯合剂；组织改进剂，---c的合成原料；甘油代用品。食品、牙膏、化妆品、表面活性剂等方面。作为保湿剂、柔韧剂、湿度调节剂、软化剂、粘合剂、络合剂、增塑剂、润滑剂、分解剂，现已推广运用于---、造纸、纺织、涂料、塑料、---树脂、玻璃、铸造等行业领域。
目的 观察中药---筋脉通对大鼠坐骨神经传导速度、坐骨神经组织和红细胞内醛糖还原酶活性(ar)及山梨醇(sns)浓度的影响，并探讨其作用机理。方法采用链脲佐菌素(stz)dm)大鼠模型，给予中药---筋脉通灌胃，山梨醇，并以---胍为对照，---8周。观察该制剂对大鼠坐骨传导速度、坐骨神经组织和红细胞醛糖还原酶活性(ar)及对山梨醇(sns)浓度的影响。大鼠坐骨传导速度增快，坐骨神经和红细胞sns浓度、坐骨神经ar明显降低，和对照组比较有---性差异(p<0.05～0.01)。红细胞内ar有降低的趋势，山梨醇，但无统计学意义。对血糖有下降作用。
山梨糖醇指标：按我国食品添加剂d山梨糖醇液标准，它应符合下列指示，重金属的指标和镍的指标，还原糖的原指标等。
在日本d-山梨糖醇作为食品甜味剂，使用范围和---如下，清凉饮料为百分之一到三，广州山梨醇，蛋白在百分之三左右，巧克力为百分之四左右。
山梨糖醇有吸湿，保水作用，在口香糖，糖果生产中加入少许可起保持食品柔软，改进组织和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右，在面包，糕点中用于保水目的，使用量为百分之二左右。
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