操作事项密闭操作，注意通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒---（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁---。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。甘油跟单糖分子相象，在它的分子里含有三个---，所以也带有甜味。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。

---化法 与过作用合成，异构化为烯为。后者再与过反应生成环氧（即缩水甘油），后水解为甘油。

过的生产不需要催剂，与氧气气相氧化，在常压、150-160℃、接触时间24s的条件下，转化率11%，过选择性83%。上述后两步反应在特殊结构的反应精馏塔中连续进行。原料和含有过的溶液送入塔后，塔釜控制在60-70℃、13-20kpa。新制cu(oh)2遇---显绛蓝色，该反应的实质是cu2+与两个-oh螯合配位化合，形成的配合物显绛蓝色。塔顶蒸出溶剂和水，塔釜得至甘油水溶液。此法选择性和收率均较高，采用过为氧化剂，可不用催化剂，反应速度较快，简化了流程。

生产1t甘油消耗1.001t，过1.184t，副产0.947t。

目前，天然甘油和合成甘油的产量几乎各占50%，而氯化法约占合志甘油产量的80%。我国天然甘油占总产量90%以上。

用途甘油是重要的基本有机原料，在工业及日常生活中用途十分广泛，目前大约有1700多种用途，主要用于化妆品、醇酸树脂、食品、饮酸树脂、赛璐咯和纺织印染等方面。醇酸树脂、领域的甘油耗用量呈下降趋势。但在化妆品、食品方面的应用还将继续增长。

我国前几年甘油的消费构成为涂料35.7%,牙膏32.6%，化妆品4.8%，---6%，---4.8%，其它10.2%。在和化妆品制造中，甘油用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂、甜味剂，广泛用。

以甘油和磷酸为原料制得的甘油磷---、甘油磷酸钠、甘油磷酸钙都用作营养药。甘油氯化可得到中间体一氯---，愈创木酚甘油醚的生产。